Süryani Şarabı

Süryani Şarabı

Süryani Şarabı nedir?

Süryani şarabı, Mezopotamya Bölgesi'nde binlerce yıldır yaşamakta olan ve kadim bir halk olan Süryani'lerin büyük bir özveri ve titizlikle ürettikleri,  içerisinde herhangi bir katkı-koruyucu madde içermeyen doğal bir şarap çeşididir. Süryani şarabı, yüzyıllar boyunca Süryani Toplumu tarafından; gerek özel günler, gerek ayinler, gerekse dost meclislerinde sunulmak amacıyla üretilmiştir. Binlerce yıl önce kullanılan geleneksel yöntemlerin, teknolojinin getirdiği yeniliklerle harmanlanması sonucu doğallığından ve kalitesinden ödün vermeden üretilen süryani şaraplarını, süryani şarap evi 'mizde siz değerli şarap severlerin beğenisine sunmaktayız. 

Süryani Şarabı Çeşitleri Nelerdir? 

Geçmişin Tanrı'larından günümüz insanlarına kadar her daim tercih edilen bir içecek olan şarabı, özüne bağlı kalarak üretmekte olan Midyat Süryanileri, civar köylerde aynı zamanda bağcılık yapmakta ve yetiştirdikleri üzümleri süryani şarabı üretiminde kullanmaktadırlar. Bir beyaz üzüm çeşidi olan "mazrona" ve "kerküş" cinsi üzümlerden beyaz süryani şarabı, kırmızı üzüm çeşidi olan "hınwe kome" cinsinden ise kırmızı süryani şarabı üretilmektedir. Ayrıca kırmızı süryani şarabına katılan mahlep aromasıyla üretilmekte olan mahlepli süryani şarabı çeşidi de bulunmaktadır.